כשרות ( 4 )

כשרות ( 4 )

טבחות-יסודות המקצוע כשרות תוכן העניינים 1. מבוא 3 2. דיני כשרות של חומרי מזון 4 1.2 פירות וירקות 2.2 דגניים, מוצרי בצק וקטניות 3.2 חומרי קרישה 4.2 בעלי חיים המותרים לאכילה 5.2 מוצרי מזון מבעלי חיים 6.2 חלק ומוצריו 7.2 השחיטה והכשרת הבשר

10.5

490 במלאי

קטגוריות:
מק”ט: 350132
שנת הוצאה: 1988
מספר עמודים: 15
יצרן: ח’ אפרים, י’ כץ