כשרות ( 4 )

טבחות-יסודות המקצוע כשרות תוכן העניינים 1. מבוא 3 2. דיני כשרות של חומרי מזון 4 1.2 פירות וירקות 2.2 דגניים, מוצרי בצק וקטניות 3.2 חומרי קרישה 4.2 בעלי חיים המותרים לאכילה 5.2 מוצרי מזון מבעלי חיים 6.2 חלק ומוצריו 7.2 השחיטה והכשרת הבשר