מארז יסודות המקצוע + מתכוני יסוד (23 חוברות + קלסר) להגדיל את

מארז יסודות המקצוע + מתכוני יסוד (23 חוברות + קלסר)

₪‎ 320.6

  • נתון לא קיים
  • נתון לא קיים

זמינות: מוצר זה לא במלאי

מארז זה מכיל את הספרים הבאים:

1. מבוא למקצוע ולתפקיד

מק"ט 350108


2. תברואה ובטיחות המזון

מק"ט 350140

 

3. כשרות

מק"ט 350132

 

4. מבנה המטבח וצוות העובדים

מק"ט 350116

 

5. תורת החומרים

מק"ט 350124


6. ציוד ומכשור במטבח

מק"ט 350165


7. הכנה מוקדמת והכנה בסיסית

מק"ט 350199

 
8. חיתוך, עיבוד ועיצוב המזון

מק"ט 350181


9. שיטות בישול

מק"ט 350173

 

10. נוזלים, רביכות, השלמות ורטבים

מק"ט 350207

 

11. תורת התפריט

מק"ט 350223

 

12. תזונה

מק"ט 350157

 

13. מתכוני יסוד פרק א' - מנות קרות

מק"ט 350230


14. מתכוני יסוד פרק ב' - מרקים

מק"ט 350250

 

15. מתכוני יסוד פרק ג' - מנות ראשונות חמות ובצקי יסוד

מק"ט 350260

 

16. מתכוני יסוד פרק ד' - תבשילי ביצים

מק"ט 350270


17. מתכוני יסוד פרק ה' - תבשילי בקר, עגל וכבש

מק"ט 350280


18. מתכוני יסוד פרק ו' - תבשילי עופות

מק"ט 350290


19. מתכוני יסוד פרק ז' - תבשילי דגים

מק"ט 350300

 

20. מתכוני יסוד פרק ח' - תפ"א, אורז, בטטות

 מק"ט 350330


21. מתכוני יסוד פרק ט' - ירקות

מק"ט 350310

 

22. מתכוני יסוד י' - סלטים

 מק"ט 350380

 

23. מתכוני יסוד י"א - מנות קינוח

 מק"ט 350370

24. אוגדן למתכוני יסוד (קלסר)

מק"ט 350320

 

אין כרגע סקירות לקוח.

כתוב את הביקורת שלך

מארז יסודות המקצוע + מתכוני יסוד (23 חוברות + קלסר)

מארז יסודות המקצוע + מתכוני יסוד (23 חוברות + קלסר)

כתוב את הביקורת שלך



מוצרים נוספים